TEE- GELEE
Zutaten:
- 2 Tassen Ihres Lieblings-Senok-Schwarztees (Aromatisiert auch gut), stark gebrüht und auf Raumtemperatur abgekühlt
- 2 Päckchen pulverisierte Gelatine
- 1/4 Tasse Zucker
Senok Schwarztee Rose, Senok Schwarztee Waldfrüchte wirken sehr gut
Für einen festlichen Spin – Sie können dies mit Apfel-Zimt zubereiten und mit einer Brandy-Creme oder Ingwer-Eiscreme servieren.
Methode:
- Eine 4-Tassen-Form oder eine Schüssel leicht mit Pflanzenöl bestreichen.
- Streuen Sie die Gelatine gleichmäßig über den Tee und lassen Sie ihn ca. 5 Minuten weich werden. In der Zwischenzeit einen Wasserkocher zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, 1 ½ Tassen abmessen und den Zucker unterrühren, bis er sich aufgelöst hat. Fügen Sie den Tee und die Gelatine hinzu und rühren Sie, bis sich die Gelatine etwa eine Minute lang aufgelöst hat.
- Gießen Sie die Flüssigkeit vorsichtig in die Form und kühlen Sie sie einige Stunden lang, bis sie fest ist. Um das Teegelee zu entformen, legen Sie es etwa 30 Sekunden lang in eine Schüssel mit sehr heißem Wasser, legen Sie einen Servierteller darüber, halten Sie den Atem an und drehen Sie ihn um. Wenn Sie kein quietschendes Geräusch hören, gefolgt von einem Plopp, wackeln Sie mit der Form. Sobald es sicher auf dem Teller liegt, dekorieren Sie die Ränder der Gelatineform mit Beeren oder was auch immer Sie möchten, führen Sie es in den Speisesaal und servieren Sie es mit Sahne oder Vanilleeis an der Seite.
