Estados
Donde compramos
Región de alto crecimiento
Nuwara Eliya se encuentra a 1.900 metros sobre el nivel del mar, donde las temperaturas diarias varían desde los 4 ° C hasta los 22 ° C y es reconocida por los conocedores del té de todo el mundo como una de las mejores áreas de cultivo de té. Los tés de Nuwara Eliya se despluman durante la estación seca de diciembre a marzo durante el momento en que el té alcanza su punto máximo. Debido a que el clima y el suelo, Nuwara Eliya es una zona agroclimática única que le da características distintivas a los tés que crecen allí. Nuwara Eliya resuena con una fragancia de cipreses, mentol de menta silvestre y la pungencia de los bosques de pinos, junto con la vista de hileras ordenadas de frutas y verduras templadas cultivadas intensivamente en cada trozo de tierra entre las plantaciones de té.
Su clima fresco y templado también hace que Nuwara Eliya sea también un lugar de vacaciones favorito. Las plantaciones están rodeadas por la Reserva Natural Peak Wilderness, que es la fuente de muchos de los principales ríos de Sri Lanka y la selva. Aquí se encuentra el hogar de Sambhur o Ceilán. El alce, leopardo, jabalí y el mono oso. Algunas de las áreas que bordean las plantaciones de té en la parte sur de Nuwara Eliya son una fuente de zafiros rojos y azules.
Dimbula es uno de los nombres más famosos asociados con el té de Ceilán. Es una de las regiones iniciales donde se cultivaba té durante la década de 1870. Las lluvias estacionales de los monzones proporcionan un clima frío y seco alterno que produce una gama de tés delicados y de cuerpo pleno a ligero. Estas plantaciones están ubicadas entre 1.100 y 1.700 metros sobre el nivel del mar y cubren las laderas occidentales de la región montañosa. La temporada pico del té en Dimbula es de diciembre a marzo.
Uva Teas
La región de Uva se encuentra en las laderas orientales de las montañas centrales de Sri Lanka y se ubica en una elevación de entre 1.100 metros a 1.700 metros sobre el nivel del mar. El primer trimestre del año, que es seco y frío, produce una variedad de tés con aroma rosado, mientras que la segunda temporada del año, que es la cosecha máxima, produce un té con aroma tradicional de calidad oriental. Los tés de uva tienen un sabor verdaderamente único, tienen numerosas características y se utilizan comúnmente en muchas mezclas diferentes. El sabor distintivo de los tés también lo convierte en una deliciosa taza de té que se puede disfrutar solo.
Uva también es conocida localmente por sus agricultores de hortalizas y campos de arroz junto a los bosques de pinus y eucalipto que rodean las plantaciones de té. También es un lugar favorito de vacaciones por su clima suave y seco.
Medio cultivado
La historia dice que la planta de té se cultivó por primera vez en la antigua ciudad de Kandy, ubicada a 500 metros sobre el nivel del mar, y las áreas de cultivo de té en las colinas circundantes son donde el rango de temperatura es de 16 ° C a 26 ° C. Kandy también fue la antigua capital del último Reino de Ceilán. Los tés producidos en las plantaciones del medio del país son de cuerpo completo y se sirven mejor con leche.
Los tés de mediana edad de esta región alcanzan su punto máximo en la primavera, cuando los monzones se encuentran en la otra mitad de la isla, arrojando copiosas cantidades de lluvia (entre 45 “y 70” por año). Con el clima tropical y las lluvias monzónicas, los arbustos de té crecen durante todo el año. Esto significa que no hay un primer o segundo enjuague como es la norma, sino que los arbustos de té se enjuagan con un nuevo crecimiento durante todo el año.
Esta es una región donde todas las tierras planas son campos de arroz, las laderas más bajas se siembran en cacao y coco y especias como cardamomo, pimienta, clavo, nuez moscada y canela, con las colinas más altas en el té. Estos tés también son ideales para aquellos que prefieren un té fuerte y lleno de sabor y aroma. Pussellawa se encuentra al este de Nuwara Eliya y es bien conocida como una región que produce tés de calidad media de cuerpo medio y sabor fuerte.
Bajo Cultivo
Ruhuna está ubicada en la parte sur de Sri Lanka y es reconocida como un área que produce una excepcional cantidad de té de licor y una excelente apariencia. Con colinas bajas y onduladas de 100 a 600 metros sobre el nivel del mar, la singularidad de los tés producidos aquí es ampliamente reconocida debido a su particular ventaja de los suelos fértiles y el clima cálido que varía entre 21 ° C y 31 ° C. imparte a las hojas de té procesadas un negro único y un sabor fuerte y distintivo. El té en esta región crece abundantemente, con hojas grandes y bien proporcionadas.
Estos tés son ideales para aquellos que prefieren una taza de té que sea espesa y dulce y que sea muy fuerte para los sentidos con o sin leche.
Las áreas que rodean las plantaciones tienen pequeños pueblos rústicos poblados por pobladores rurales que cultivan sus campos de arroz, cocoteros, parcelas de plátanos y jardines de especias. El área también limita con la majestuosa Reserva Forestal de Sinharaja con su amplia variedad de vida silvestre única. Sabaragamuwa tiene condiciones climáticas y entornos de cultivo muy similares a los de Ruhuna. Esta es una región donde todas las tierras planas son campos de arroz, las laderas de las tierras bajas están sembradas con especias, caucho y coco y las colinas más altas en el té. Algunas de las áreas que bordean las plantaciones de té en la parte sur de Sabaragamuwa son una fuente mundialmente famosa de zafiros rojos y azules.
