NACIMIENTO BARA – PAN DE TÉ WELSH
Hecho con puro “té Senok” de Sri Lanka
Este es un pan delicioso sin sabor hecho al remojar frutas secas mezcladas en té negro. El té Earl Grey también le da al pan un sabor exótico maravilloso.
Una receta galesa que a menudo se sirve a la hora del té y las rebanadas se untan con mantequilla.
Ingredientes:
- ¾ pinta o 425 ml. De té negro
- 12oz / 350g de fruta mixta seca
- ½ lb / 225 g de azúcar morena oscura
- 1 cucharadita de especias mixtas
- 1 libra / 450 g de harina de levadura
- 1 huevo grande
Method:
Pre –heat the oven to 325˚F/170˚C/Gas3
Line and grease a 2lb loaf tin
- Remoje la fruta lavada en té negro durante al menos 12 horas o durante la noche
- Mezclar todos los ingredientes secos y mezclar con la fruta remojada.
- Batir el huevo y mezclar con la mezcla anterior.
- Coloca la mezcla en la lata
- Hornee durante 1 ½ – 2 horas, hasta que un tenedor salga limpio.
- Déjalo enfriar en la lata durante 15 minutos y luego déjalo en una rejilla para enfriar.
Para servir: rebanada y mantequilla.
Receta proporcionada por Suzanne Beaumont- Davies
