NARODZINY BARA – CHLEB WELSH TEA
Wykonane z czystej herbaty Sri Lanki „Senok Tea”
Jest to pyszny, niepozbawiony chleba, namoczony suszonymi owocami mieszanymi w czarnej herbacie. Earl grey tea nadaje chlebowi również wspaniały egzotyczny smak.
Walijski przepis, który jest często podawany w Tea-Time, a plastry są smarowane masłem.
Składniki:
- ¾ litra lub 425 ml czarnej herbaty
- 1 funt / 450 g mąki samozbierającej
- 1 łyżeczka mieszanej przyprawy
- 12 uncji / 350g suszonych owoców mieszanych
- ½ funta / 225 g ciemnobrązowego cukru
- 1 duże jajo
Metoda:
Rozgrzej piekarnik do 325˚F / 170˚C / Gas3
Wyłóż i posmaruj puszkę bochenek 2lb
- Namoczyć umyte owoce w czarnej herbacie przez co najmniej 12 godzin lub przez noc
- Wymieszaj wszystkie suche składniki i wymieszaj z namoczonymi owocami.
- Ubij jajko i zamieszaj w powyższą mieszaninę.
- Umieść mieszaninę w puszce
- Piec przez 1 ½ – 2 godziny, aż widelec wyjdzie czysty.
- Niech ostygnie w puszce przez 15 minut, a następnie wyjdź na stojak chłodzący.
Do podania: plasterek i masło.
Przepis zapewnia Suzanne Beaumont-Davies
